Aspargo

O aspargo é um vegetal perene conhecido por seus talos longos e finos, geralmente verdes, mas também disponíveis em variedades brancas e roxas. Rico em nutrientes, é uma excelente fonte de vitaminas A, C, E e K, além de fibras e folato. Com sabor delicado, é amplamente utilizado em saladas, sopas e pratos grelhados.